Cùng với việc nâng cao chất lượng hoạt động dạy học, vấn đề đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) trong trường học cũng là một trong những nhiệm vụ quan trọng hàng đầu được các nhà trường quan tâm thực hiện. Qua đó, nâng cao chất lượng chăm sóc, giáo dục trẻ, góp phần xây dựng trường học hạnh phúc.
Thời gian vừa qua, công tác bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm tại bếp ăn của trường Tiểu học CLC Tràng An luôn được quan tâm, tạo niềm tin cho phụ huynh học sinh.
Nhằm bảo đảm sức khỏe, tính mạng cho học sinh khi tổ chức bữa ăn học đường, Ban giám hiệu luôn thực hiện nghiêm túc các quy định về An toàn thực phẩm, các văn bản, tài liệu hướng dẫn hiện hành của Bộ GD&ĐT, Bộ Y tế về bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm.
Nhà trường đã có sự phối hợp với các cấp, các ngành liên quan để hướng dẫn, chỉ đạo và tăng cường các biện pháp bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm. Nhà trường luôn quan tâm đầu tư cơ sở vật chất khang trang khu bếp, khu nhà ăn riêng biệt với đầy đủ các thiết bị như tủ nấu cơm, tủ sấy bát, hệ thống báo cháy tự động an toàn,…
Cán bộ y tế trong nhà trường có nhiều buổi tuyên truyền, giáo dục nâng cao nhận thức, trách nhiệm cho các cán bộ quản lý, giáo viên, nhân viên nhà trường, học sinh và cha mẹ học sinh về việc bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm, phòng chống các dịch bệnh lây truyền qua thực phẩm và ngộ độc thực phẩm.
Ban Thanh tra nhân dân cùng với Phụ huynh học sinh thực hiện giám sát chặt chẽ nguồn gốc thực phẩm và các khâu chế biến, bảo quản, vận chuyển thực phẩm, giám sát công tác chăm sóc sức khỏe học sinh, an toàn thực phẩm nhằm phát hiện và xử lý kịp thời các hành vi vi phạm về an toàn thực phẩm, điều kiện vệ sinh trong nhà trường, bảo đảm sức khỏe cho học sinh.
Qua quá trình kiểm tra giám sát, bếp ăn nhà trường luôn tuân thủ quy trình giao nhận, kiểm thực ba bước, lưu mẫu thực phẩm theo đúng quy định.
Nhà trường đã có đoàn kiểm tra truy xuất nguồn gốc tại các cơ sở sản xuất, cung cấp thực phẩm cho bếp ăn nhà trường. Qua truy xuất nguồn gốc thì các cơ sở cung ứng thực phẩm cho nhà trường đều đảm bảo đầy đủ các quy định về an toàn thực phẩm, có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cung cấp thực phẩm hoặc suất ăn cho các trường học.
Nhân viên nhà trường tăng cường công tác y tế, kiểm tra vệ sinh môi trường trường học để phòng, chống và ngăn chặn các bệnh lây truyền do nguồn nước không bảo đảm; hàng tuần huy động đội ngũ giáo viên, nhân viên, học sinh tham gia vệ sinh khuôn viên sân trường, thu gom rác thải xung quanh sân trường, vệ sinh khử khuẩn lớp học. Lập kế hoạch duy trì các hoạt động bảo hành, bảo dưỡng các công trình nước sạch, vệ sinh trong các cơ sở giáo dục.
Tăng cường phối hợp chặt chẽ giữa nhà trường, gia đình và chính quyền địa phương trong việc giáo dục, hướng dẫn trẻ em, học sinh thực hiện các quy định về an toàn thực phẩm, vệ sinh cá nhân, vệ sinh môi trường.
Bảo đảm dinh dưỡng hợp lý kết hợp với tăng cường hoạt động thể lực phù hợp với độ tuổi, thể trạng của trẻ em, học sinh và điều kiện của gia đình trẻ em, học sinh để nâng cao sức khỏe, phòng, chống dịch bệnh và các bệnh không lây nhiễm.
Nhờ các biện pháp đồng bộ mà trong những năm qua nhà trường luôn được đánh giá cao về công tác chăm sóc bán trú và vệ sinh an toàn thực phẩm. Nhà trường đã vinh dự được nhận giấy khen của Chủ tịch UBND Quận Hoàn Kiếm vì đã có thành tích Xuất sắc trong phong trào thi đua “An toàn thực phẩm” quận Hoàn Kiếm năm 2023.
Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm giữ một vị trí vô cùng quan trọng trong các hoạt động chung của nhà trường. Do đó, mỗi một giáo viên, cán bộ cũng như phụ huynh học sinh cần phải quan tâm, đầu tư có hiệu quả vào trong công tác chăm sóc và giáo dục trẻ để trẻ có một sức khỏe tốt, phát triển toàn diện về mọi mặt và đây cũng chính là nền tảng cho một xã hội, một đất nước phát triển bền vững trong tương lai.
