Sống lâu, sống khỏe luôn là mong ước của rất nhiều người. Trong hành trình tìm kiếm những bí quyết trường thọ, đôi khi câu trả lời lại đến từ những điều vô cùng giản dị trong đời sống hằng ngày.
Gần đây, câu chuyện về hai cụ cao niên người Trung Quốc chia sẻ phương pháp sống thọ nhờ một loại nước ép đặc biệt từ dưa hấu đã thu hút sự quan tâm lớn. Điều đáng nói là nguyên liệu chính không phải phần ruột đỏ quen thuộc, mà lại nằm ở phần cùi trắng xanh thường bị bỏ đi.
Bí quyết sống thọ từ nước ép cùi dưa hấu
Theo chia sẻ, cụ ông Trương Thái Hữu (107 tuổi) và người bạn đời cụ bà Quan Tú Anh (95 tuổi), đang sinh sống tại thành phố Duy Phường, tỉnh Sơn Đông (Trung Quốc), duy trì thói quen uống nước ép dưa hấu trong suốt nhiều năm. Tuy nhiên, loại nước ép này có màu nhạt hơn, ít ngọt hơn và độ ẩm cao hơn so với nước ép thông thường.
Bí quyết nằm ở chỗ: hai cụ sử dụng cả phần thịt dưa hấu và phần cùi trắng sát vỏ để ép nước. Sau khi ép xong, nước dưa hấu không uống lạnh mà được ủ trong nước nóng để làm ấm rồi mới dùng. Theo các cụ, cách làm này giúp cơ thể dễ hấp thu, không gây lạnh bụng và mang lại cảm giác dễ chịu hơn sau khi uống.
Góc nhìn y học về giá trị của vỏ dưa hấu
Theo bác sĩ Lý Can – cựu Giám đốc Bệnh viện Trung y Bắc Kinh (82 tuổi) cùng bác sĩ Phó Huệ Đình thuộc Bệnh viện Thự Quang, Đại học Y học cổ truyền Thượng Hải, vỏ dưa hấu thực tế có giá trị dinh dưỡng cao hơn phần ruột đỏ, nhưng thường bị bỏ phí trong sinh hoạt hằng ngày.
Phần cùi trắng của dưa hấu rất giàu citrulline – một hợp chất có tác dụng ổn định huyết áp, hỗ trợ tuần hoàn máu và cải thiện sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, việc ép dưa hấu cùng cùi giúp giảm lượng đường tự nhiên trong nước ép, phù hợp hơn với người cần kiểm soát đường huyết.
Dưa hấu vốn có tính mát, giúp thanh nhiệt, giải độc. Khi được hâm nóng trước khi sử dụng, nước ép dưa hấu lại mang thêm tác dụng bảo vệ tỳ vị, dạ dày, rất phù hợp với người lớn tuổi hoặc người có hệ tiêu hóa yếu.
Những lợi ích nổi bật của nước ép vỏ dưa hấu đối với sức khỏe
Không chỉ được đánh giá cao từ góc nhìn Đông y, vỏ dưa hấu còn mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho sức khỏe hiện đại.
Trước hết, hạ huyết áp là công dụng nổi bật nhờ hàm lượng citrulline dồi dào. Hoạt chất này giúp giãn mạch máu, cải thiện lưu thông, từ đó hỗ trợ ổn định chỉ số huyết áp. Ngoài ép nước, vỏ dưa hấu còn có thể hấp cách thủy, thêm chút đường phèn để uống sáng – tối, vừa thanh nhiệt vừa lợi tiểu.
Bên cạnh đó, nước ép dưa hấu và vỏ dưa còn giúp bảo vệ hệ miễn dịch, chống lại các gốc tự do, hỗ trợ đào thải độc tố ra khỏi cơ thể. Citrulline sau khi chuyển hóa thành axit amin sẽ góp phần cải thiện sức khỏe tim mạch và tăng sức đề kháng tổng thể.
Vỏ dưa hấu cũng được dân gian sử dụng để điều trị lở loét miệng. Phần vỏ xanh được phơi khô, nghiền thành bột có thể đắp lên vết loét. Ngoài ra, nấu vỏ dưa hấu với đậu xanh để uống như nước canh cũng giúp thanh nhiệt, giảm nóng trong hiệu quả.
Làm đẹp da, giảm cân và hỗ trợ vóc dáng
Không chỉ tốt cho sức khỏe, vỏ dưa hấu còn được xem là một “nguyên liệu làm đẹp tự nhiên”. Với hàm lượng nước chiếm tới 98%, dưa hấu giúp cấp ẩm cho da, hạn chế khô ráp. Hai sắc tố carotene và lycopene trong dưa hấu hỗ trợ tăng độ đàn hồi, làm chậm quá trình hình thành nếp nhăn.
Phần cùi dưa hấu có thể dùng để massage da mặt, hoặc xay lấy nước cốt đắp trong 5 – 6 phút giúp làm sạch lỗ chân lông, giảm viêm và hạn chế dầu thừa. Kiên trì thực hiện, làn da sẽ trở nên mềm mại và sáng hơn.
Đối với người đang kiểm soát cân nặng, citrulline trong vỏ dưa hấu được cho là giúp tăng hiệu quả giảm cân, giảm đau mỏi cơ và kéo dài thời gian vận động. Một số nghiên cứu cũng cho thấy hợp chất này hỗ trợ kiểm soát trọng lượng cơ thể tốt hơn khi kết hợp với chế độ ăn uống hợp lý.
Một số lưu ý khi sử dụng vỏ dưa hấu
Dù mang lại nhiều lợi ích, việc sử dụng nước ép vỏ dưa hấu cũng cần đúng cách. Theo khuyến nghị, mỗi tuần chỉ nên uống 3 – 4 lần, không nên dùng hằng ngày vì vỏ dưa hấu có tính mát, dễ gây lạnh bụng nếu sử dụng quá thường xuyên.
Ngoài ép nước, vỏ dưa hấu còn có thể muối chua ăn kèm, vừa giòn ngon vừa hỗ trợ giải độc, đặc biệt phù hợp với người cần kiểm soát đường huyết.
Thật bất ngờ khi phần cùi trắng xanh của dưa hấu – thứ thường bị bỏ đi – lại mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe đến vậy. Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn có thêm một lựa chọn đơn giản, tự nhiên để chăm sóc cơ thể, hướng tới cuộc sống khỏe mạnh và bền lâu hơn.
