So sánh các dòng Máy lọc nước cho Quán ăn: Nên chọn loại nào?

Mục lục bài viết

Mỗi giọt nước sạch là một bước giữ chân thực khách

Không khó để bắt gặp một quán ăn đông khách giữa lòng thành phố. Nhưng điều tạo nên sự khác biệt giữa một quán đông khách tạm thời và một quán giữ chân thực khách lâu dài nằm ở chi tiết tưởng như nhỏ bé – chất lượng nguồn nước. Trong khi nguyên liệu, gia vị có thể thay đổi theo mùa thì máy lọc nước cho quán ăn lại là yếu tố cố định và quyết định đến độ an toàn của món ăn.

Bạn đang phân vân không biết nên chọn máy lọc nước nào cho quán ăn của mình? Giữa hàng loạt công nghệ như RO, Nano, UF, mỗi loại đều có ưu và nhược điểm riêng. Đừng lo! Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn so sánh các dòng máy lọc nước cho quán ăn và lựa chọn giải pháp phù hợp nhất với nhu cầu kinh doanh thực tế.

Vì sao quán ăn nên đầu tư máy lọc nước chuyên dụng?

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Nước dùng trong nấu nướng, pha chế, rửa rau củ, ly chén, nếu không được xử lý đúng cách, dễ chứa tạp chất, vi khuẩn gây bệnh. Máy lọc nước cho quán ăn sẽ loại bỏ clo dư, phèn, cặn, vi khuẩn… giúp món ăn sạch – ngon – an toàn.

Nâng cao chất lượng món ăn

Nhiều đầu bếp chia sẻ: cùng một công thức, nhưng nếu dùng nước sạch tinh khiết để nấu, vị của món ăn sẽ thanh hơn, nước dùng trong hơn và giữ được vị nguyên bản.

Tiết kiệm chi phí dài hạn

Dùng máy lọc nước giúp giảm chi phí mua nước đóng bình, tránh hỏng thiết bị do cặn vôi, đồng thời gia tăng tuổi thọ của các thiết bị nhà bếp như ấm đun nước, nồi áp suất, nồi hơi…

Tổng quan 3 công nghệ máy lọc nước phổ biến cho quán ăn

1. Máy lọc nước RO (Reverse Osmosis)

Nguyên lý hoạt động: Dùng màng lọc RO với kích thước siêu nhỏ (0.0001 micron), lọc sạch hầu hết vi khuẩn, virus, kim loại nặng, tạp chất, clo dư…

Ưu điểm:

Cho nước sạch gần như tuyệt đối, có thể uống trực tiếp
Loại bỏ hoàn toàn tạp chất, mùi vị lạ
Phù hợp với hầu hết nguồn nước (máy bơm, nước máy, nước giếng)

Nhược điểm:

Có nước thải (30–40%)
Cần điện để hoạt động
Mất đi một phần khoáng chất tự nhiên

Phù hợp với quán ăn có nhu cầu sử dụng nước sạch cao, cần độ tinh khiết tuyệt đối.

2. Máy lọc nước Nano

Nguyên lý hoạt động: Dùng công nghệ màng lọc Nano kích thước lớn hơn RO, giữ lại khoáng chất có lợi nhưng vẫn loại bỏ vi khuẩn, clo, tạp chất hữu cơ.

Ưu điểm:

Không cần dùng điện
Không tạo nước thải
Giữ lại khoáng tự nhiên tốt cho sức khỏe

Nhược điểm:

Không lọc được kim loại nặng, phù hợp với nước máy đã qua xử lý
Yêu cầu nguồn nước đầu vào phải tương đối sạch

Phù hợp với quán ăn nhỏ, nước đầu vào là nước máy đã xử lý đạt chuẩn.

3. Máy lọc nước UF (Ultrafiltration)

Nguyên lý hoạt động: Sử dụng màng lọc UF có kích thước lớn hơn Nano, chủ yếu dùng để lọc vi khuẩn, bùn, cặn…

Ưu điểm:

Không cần điện
Lắp đặt đơn giản
Bảo dưỡng dễ dàng

Nhược điểm:

Không loại bỏ được virus, kim loại nặng
Không lọc được nước nhiễm mặn, phèn nặng

Thích hợp cho quán ăn quy mô nhỏ, nhu cầu không quá cao, hoặc kết hợp lọc thô đầu nguồn.

So sánh chi tiết các dòng máy lọc nước cho quán ăn

Tiêu chí	RO	Nano	UF
Khả năng lọc	Rất cao (99.9%)	Trung bình – khá	Trung bình
Nguồn nước phù hợp	Mọi loại (máy, giếng, nhiễm)	Nước máy sạch	Nước máy sạch
Giữ khoáng chất	Không	Có	Có
Cần dùng điện	Có	Không	Không
Có nước thải	Có (30–40%)	Không	Không
Chi phí đầu tư ban đầu	Trung bình – cao	Thấp – trung bình	Thấp
Bảo trì bảo dưỡng	Trung bình	Dễ dàng	Dễ dàng

Kinh nghiệm chọn máy lọc nước cho từng mô hình quán ăn

Quán cơm văn phòng, phở – bún đông khách

Nên chọn: Máy lọc RO công suất từ 100–300L/h

Đảm bảo nước dùng luôn trong, vị thanh, không có mùi clo
Có thể lọc sẵn và trữ vào bình áp để phục vụ nhanh giờ cao điểm

Quán ăn nhỏ trong khu dân cư

Nên chọn: Máy lọc Nano hoặc UF

Tiết kiệm chi phí, dễ sử dụng
Nếu nguồn nước máy ổn định, lọc đủ để rửa rau, luộc, nấu cơm

Quán ăn sử dụng nước giếng

Nên chọn: Hệ thống lọc thô + RO

Lọc sơ bộ để xử lý phèn, mùi tanh
RO đảm bảo nước ra tinh khiết, sạch vi khuẩn

Gợi ý 3 mẫu máy lọc nước cho quán ăn bán chạy 2026

1. Máy lọc nước RO SKY Water 250L/h

Lọc sạch 99.9%, có thể dùng để nấu ăn hoặc uống trực tiếp
Thiết kế nhỏ gọn, phù hợp không gian quán ăn
Giá hợp lý, có bảo hành chính hãng

2. Máy lọc nước Nano Keangnam KN09H

Không cần điện, giữ khoáng
Dễ thay lõi, tiết kiệm chi phí
Dùng tốt với nước máy sạch

3. Máy lọc nước UF Korewin KW08T

Lọc tốt bụi bẩn, vi khuẩn cơ bản
Bảo trì dễ dàng, lắp đặt nhanh
Phù hợp cho quán ăn nhỏ hoặc kết hợp đầu nguồn

Lưu ý khi sử dụng máy lọc nước cho quán ăn

Thường xuyên thay lõi lọc định kỳ, đặc biệt là lõi thô và than hoạt tính (3–6 tháng/lần)
Vệ sinh hệ thống lọc định kỳ để đảm bảo hiệu suất
Nếu dùng máy RO, nên xả nước đầu trước khi sử dụng để đảm bảo chất lượng